Sauté de poulet au miel citron et soja

Sauté de poulet au miel citron et soja

* beurre
* ail, oignon
* citron
* miel
* champignons
* sauce soja ou sauce teriyaki
* aiguillettes de poulet
* riz

Faites revenir dans du beurre les ails et oignons finement hachés. Ajoutez du citron et du miel pour les faire confire quelques minutes.
Ajoutez les champignons et faites les revenir à feu doux, puis incorporez les aiguillettes de poulet ( entière ou coupées en dés)
Assaisonnez selon vos envie de sel poivre et de sauce soja.
Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz ou des vermicelles pour le plaisir de vos papilles.

Certes la photo ne rend pas hommage au plat, mais le gout y est

Sushis et makis

Photo empruntée de Google image

Sushis

* Du riz collant
* Des tranches de saumons ou d'autres poissons ( thon ..) bien frais

Faites cuire le riz environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il ait bu toute l'eau, n'hésitez pas à rajouter de l'eau si vous désirez qu'il soit encore plus collant Laissez le riz refroidir, découpez des lamelles de poissons. A l'aide d'un couteau, faites des rectangles de riz puis y déposez la lamelle de poisson. Laissez le au réfrigérateur puis dégustez avec de la sauce Soja ou/et du wazabi.

Maki

Photo empruntée a Google image

* des feuilles d'algues de Nori
* Du riz collant
* de quoi garnir l'intérieur du maki selon votre gout ( poisson, avocat, concombre, carottes, salades..)

Faire cuire du riz pour qu'il soit collant

Disposez une feuille de Nori côté brillant et lisse sur le plan de travail.

Etalez du riz sur toute la surface non brillante de la feuille de Nori, laissez environ 2 cm sans riz sur la hauteur. Ajoutez les ingrédients sur la moitié la plus proche de vous. Il faut maintenant rouler la feuille, le but est de serrer le plus possible le rouleau, humectez ensuite le bord pour faire une " soudure"

Mettre au frigo puis découpez des makis d'environ 2 cm

Perle de coco à ma façon

Perle de coco à ma façon

Pour pleins de boules

*3 œufs
*200g de sucre
*1 sachet de sucre vanille
*1/2 verre d'huile
*500g de farine
*1 sachet de levure chimique
*du lait de coco
*de la noix de coco râpée

Au boulot:

Battez les œufs avec les deux sucres.

Ajoutez l'huile, mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique.
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

A l'aide d'une cuillère a soupe confectionnez des petites boules que vous disposerez sur une plaque à cuisson

Enfournez à 180° pendant 10 mn.
Trempez ensuite les boules dans un bol remplie de lait de coco et roulez les dans la noix de coco râpée

Trop Facile Le Brownie

Brownie trop facile

Pour 4 personnes il vous faut:

* 4 oeufs
* 200 grammes de sucre
* 200 grammes de chocolat noir
* 150 grammes de beurre
* 100 grammes de farine
* Des amandes ou noix


Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez les œufs avec le sucre ainsi que la farine.
Concassez les amandes ou noix et mélangez le tout.
Beurrez le moule et versez la préparation dedans.
Préchauffez le four a 200°C et enfournez pendant 15 à 20 minutes selon votre préférence.

Plus votre brownie est crevassé, plus il sera reussi.